Attivazioni con Promoter Food e Beverage
Indicazioni per il Food e Beverage esperienziale
Nel settore alimentare e delle bevande, dove la competizione è altissima e le scelte dei consumatori avvengono in pochi istanti, i servizi con Promoter Food & Beverage diventano strumenti essenziali per incrementare le esperienze di acquisto e la conoscenza dei brand. Queste attivazioni sono realizzate per permettere ai consumatori di interagire direttamente con i prodotti, indipendentemente da dove sono organizzate e dal canale: Supermercati, GDO, Ho.Re.Ca. e Street Marketing.
Ad esclusione delle attivazioni itineranti di Street Marketing, dove l’obiettivo di vendita è meno frequente, le campagne promozionali dei prodotti alimentari prevedono questi obiettivi:
- Incremento dell’Awareness
- Vendita prodotti
- Degustazioni
- Recupero contatti Lead (link a pagina interna del sito Promoter Lead Generation) dei consumatori
Per ovvie ragioni il grado di consapevolezza dei consumatori, ingaggiati nelle attività promozionali dedicate ai prodotti Food, è mediamente alto. Pertanto è importante che il momento dell’ingaggio preveda :
- Far provare il prodotto;
- Comunicare i valori del brand in modo personalizzato e diretto;
- Differenziazione dalla concorrenza: una comunicazione che miri il più possibile a far distinguere il prodotto da quello della concorrenza;
- Distinguerti, facendo vivere ai clienti qualcosa di più rispetto alla semplice esposizione sullo scaffale. Che si tratti di una degustazione, di una spiegazione dettagliata del prodotto o di un gadget promozionale, ogni interazione crea un valore aggiunto;
- Coinvolgimento dei consumatori spiegando loro le caratteristiche e i benefici, per stimolare non solo la vendita immediata ma anche il passaparola positivo;
Non tutti possono essere Promoter per il Food e Beverage
La conoscenza ampia che hanno i consumatori obbliga le Agenzie come PromoHostess® ad impiegare personale con specifiche caratteristiche, al di la delle loro pregresse esperienze e competenze specifiche. Infatti, dando queste per caratteristiche scontate, è necessario che i Promoter abbiano una conoscenza approfondita della tipologia di prodotto, cosi da saper spiegare bene e in modo semplice e preciso le caratteristiche. E’ importante affidare il lavoro a Promoter che siano appassionati del settore Food e Beverage per creare una connessione autentica con il consumatore.
Ma cosa fa esattamente un Promoter Food & Beverage dentro il Supermercato?
- Vendere i prodotti: incentivare i consumatori all’acquisto immediato;
- Incentivare o consolidare il rapporto tra l’azienda e l’insegna, sia con i buyer che con i campo reparto;
- Dare alla propria forza vendite, in fase di negoziazione, una “scontistica” da offrire al distributore (sottoforma di giornate con Promoter in omaggio);
- Degustazioni: queste influenzano positivamente le decisioni d’acquisto dei clienti e aumentare le vendite.
- Allestimenti: si occupa di allestire i corner promozionali con banchetti, roll up ed altro materiale di comunicazione;
- Somministrare questionari di indagine ai consumatori e recuperare così informazioni utili al marketing dell’azienda (oltre che essere utile strumento per il recupero dei contatti Lead);
- Recuperare feedback e reportistica al termine della giornata promozionale, ovvero mettere a disposizione dell’azienda preziose informazioni per valutare l’efficacia dell’attivazione e apportare eventuali miglioramenti futuri sui prodotti;
Il nostro processo di selezione e il nostro Metodo di formazione dei Promoter è stato ottimizzato in funzione della comprovata esperienza e del grado di expertise di ogni singola risorsa nella tipologia di prodotto.
Il nostro obiettivo è mettervi a disposizione Promoter Food e Beverage altamente qualificati e costantemente aggiornati. Una vera e propria forza vendite in outsourcing.
Ad esempio, per offrire una maggiore specializzazione alle aziende, abbiamo creato il Servizio Promoter BIO (link a pagina interna sito Promoter BIO) dedicato esclusivamente alla promozione di prodotti biologici e naturali. I nostri Promoter BIO sono appassionati del mercato naturale. Inoltre sono stati selezionati in base al loro percorso di studi e le loro pregresse esperienze in lavori di Promoter per alimenti e bevande.
Oggi i consumatori hanno sviluppato un autentica passione per i valori di un’alimentazione sana e rispettosa dell’ambiente. Pertanto un pubblico consapevole e attento ai benefici, in termini di salute, che promuove l’attenzione agli alimenti e le loro caratteristiche. Per questo è nata l’esigenza di poter mettere a disposizione di determinate aziende dei profili che fossero in linea, sia per competenze che per sensibilità, alla tipologia di prodotti per essere così più in linea e credibili con i consumatori.
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Scopri alcuni Case History con Promoter Food & Beverage
Elah Dufour – Cioccolato Novi
Alice Pizza – Street Marketing e Drive To Store
Tante insegne tante criticità
Prima di svelare quali sono le uniche 3 criticità nelle quali può incappare un servizio di Promoter Food e Beverage è utile indicarti in quali supermercati lavoriamo costantemente a anni:
Aeroporti Duty Free, Agorà Supermercati, Auchan, Basko, Bennet, Carrefour Iper, Carrefour Express, Carrefour Market, Coal Supermercati, Conad, Coop, Crai, CTS, DEM Supermercati, DOC Supermercati, Eataly, Erbert, Esselunga, Eurospin, Finiper La Grande I, Il Gigante, Interspar, Iper Triscount, Iperal, Ipercoop, Italmark, Mercatò BIG, NaturaSI, Oasi, PAM, Panorama, Pewex, Piccolo Supermercati, PIM Supermercati, SMA, Si Con Te, SIGMA, SME, Spazio Conad, Tigre, Unes e molti altri!
Per questo possiamo affermare, senza timore di essere smentiti, che di seguito trovi le problematiche quando si lavora con Promoter all’interno dei supermercati.
Scopri le uniche 3 criticità delle giornate promozionali nei Supermercati
Documentazione ai punti vendita: ogni singola catena di supermercati deve ricevere una specifica documentazione per l’accesso dei Promoter. Molto complessa e formata da più documenti da trasmettere ad ogni singolo negozio. Un lavoro enorme che, se non si è strutturati, può creare dei grossi problemi (il giorno di attività salta perché il supermercato non fa entrare il Promoter) e richiede tonnellate di ore.
Come riusciamo a stare alla larga da questi problemi?
- Disponiamo di un database centralizzato dove sono archiviati tutti gli allegati precompilati;
- Verifica della documentazione attraverso nostre checklist;
- Abbiamo i contatti diretti di tutti gli uffici e dei capo reparto, per risolvere rapidamente eventuali problematiche;
Spedizioni dei materiali promozionali: generalmente spediamo i materiali dal nostro magazzino interno direttamente ai negozi. In alcuni casi il collo dei materiali viene “smarrito” nel magazzino del supermercato. Oppure il contenuto può arrivare danneggiato e/o i colli vengono aperti per errore dagli impiegati dei supermercati prima dell’inizio attività.
Soluzioni per evitare questi problemi?
- Utilizziamo un metodo specifico per imballare i materiali in modo che arrivino a destinazione intatti:
- Applichiamo apposite etichette con le informazioni richieste dai punti vendita, minimizzando gli errori nell’utilizzo dei KIT promozionali (es.: materiali per giornata Promoter Brand, ingresso consegna/ritiro merci ecc.);
Come vedi niente di particolarmente complesso ma ti assicuriamo che è tutto frutto di esperienza empirica e miglioramenti.
Mancata disponibilità dei prodotti: questo può compromettere gravemente il successo dell’iniziativa. Si perderebbero opportunità di vendita e di coinvolgimento del consumatore.
Come risolviamo questo problema?
- Al momento della trasmissione, N giorni prima, della documentazione per l’ingresso dei Promoter, i nostri Account si accertano con il punto vendita (generalmente i capo reparto) che ci sia sufficiente prodotto a disposizione per il giorno di attività;
- Spieghiamo ai Promoter, in fase di formazione, come gestire eventuali mancanze di prodotto e quale procedura seguire.
Food & Beverage nello Street Marketing
Anche le attivazioni in modalità di Street Marketing si rivelano un’arma straordinaria in termini di contatti ed ingaggi diretti con i consumatori. Di fatto lo Street Marketing, come l’impiego di Promoter per volantinaggio e recupero Lead, è molto efficace anche per i prodotti alimentare e bevande. Una piazza, un punto di aggregazione diventano delle vere e proprie piattaforme di comunicazione per il Brand e sorprendono i consumatori facendoli incontrare con i prodotti in un luogo dove generalmente non sono abituati a trovarli.
Lo Street Marketing è una strategia che rende i brand indipendenti dalle insegne e permette di promuovere i proprie prodotti in modo autonomo, creando un impatto immediato grazie alla possibilità di offrire un’esperienza tangibile del prodotto:
- Distribuzione di buoni sconto e campioni omaggio di prodotto;
- Degustazioni;
- Recupero contatti Lead;
- Promozione di sistemi e-commerce;
- Drive to store: incremento di ingressi nei negozi;
Immagina il tuo prodotto presentato in un parco, durante un evento sportivo, una maratona o in una piazza affollata. L’ingaggio diretto e con i passanti non solo aumenta la conoscenza del prodotto, ma stimola anche il passaparola positivo, trasformando i consumatori in veri ambasciatori del tuo brand.
Tutto parte dalla fase iniziale del progetto, la più importante: la scelta della location migliore per intercettare il target corretto. Piazze, eventi, mercati rionali, stazioni, ingresso/uscita delle scuole, università, zone di uffici ecc.
PromoHostess® opera anche con prodotti per i quali è necessario garantire la catena del freddo, come prodotti freschi o che il loro consumo è consigliato a specifiche temperature.